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Knusprige Spiegeleier sind schnell gemacht – aber mit Knoblauch-Confit bekommen sie plötzlich diese sanfte, fast cremige Tiefe, die man sonst eher aus dem Bistro kennt. Hier erfährst du, wie du das aromatische Öl und den weichen Knoblauch richtig zubereitest, verwendest und sicher aufbewahrst.
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